Как правильно пожарить вкусный стейк из лосося дома?

stejk-iz-lososya-recept

Так уж мне захотелось стейк из лосося, и именно жареный или гриль, а не запечённый в духовке!

Но сковороды гриль у меня нету, а есть только простая антипригарная сковородка.

Вот я и задумалась: «А получится ли на ней?»

Дело в том, что, не поверите, я ещё ни разочку не жарила стейк из лосося в домашних условиях.

Поспрашивала у подружек, но никто толком не смог дать совет, как же всё-таки пожарить так, чтобы не испортить нежную рыбу.

Проведя некоторое время в поисках ответа на просторах интернета, я нашла подробнейшую инструкцию.

И у меня получился просто нереально вкусный стейк!!!

Поэтому делюсь с вами простым и быстрым способом, как вкусно пожарить стейк из лосося дома.

Стейк из лосося: рецепт

 

1. Саму рыбу нужно разморозить при комнатной температуре, если она у вас, как у меня, в заморозке.

steik-iz-lososia

2. Почистить чешую.

3. Если у вас большой кусок, тогда разделите его на стейки толщиной не более 2 см.

4.Теперь стейк нужно промыть под струёй води и обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги.

5. Дальше на очень хорошо разогретую сковороду выложить наш стейк.

stejk-iz-lososya-recept

Никакого масла добавлять не нужно!

Лосось достаточно жирная рыба. И уже с первых секунд начинает активно выделять свой жир при жарке.

Посмотрите, сколько его ещё осталось после приготовления стейка

3-stejk-iz-lososya

6. Рыбу посолить и присыпать специями. Я использовала смесь перцев в мельничке.

Теперь главные правила:

  • Жарить нужно на большом огне с каждой стороны по 2 минуты на каждый сантиметр толщины стейка.

Например, у меня стейк был 2 см толщиной, значит я жарила его 4 минуты с одной стороны и 4 минуты с другой стороны.

И не более! Иначе можно передержать, и рыба станет сухой

  • obzharka-rybki

 

  • Переворачивать стейк в процессе жарки можно всего 1 раз!

После того, как перевернули, так же нужно посолить и поперчить вторую сторону.

Ну вот и все секреты.

5-stejk-iz-lososya-recept

Всё вышло очень быстро и безумно вкусно.

Стейк получился с золотистой корочкой, а внутри очень нежный.

Если Вы хотите питаться вкусно, полезно, разнообразно
и при этом сбрасывать лишний вес, 
тогда переходите по ссылке ЖМИТЕ СЮДА
и пишите мне в сообщения «хочу похудеть». 

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *