Помню, как-то в детстве, к нам в гости приезжала дедушкина сестра с Украины.
Тогда ведь был Советский Союз и все ездили друг к другу без проблем.
Но сегодня речь не о политике, а о вкусном!
Так вот, я хорошо запомнила, как тётя Люся готовила вкуснейший ароматный борщ!!!
Такой борщ, про который говорят «в нём ложка стоит». Такой он густой и наваристый, что это было одновременно и первое блюдо и второе сразу.
Тётя Люся была повар по профессии, и рецепты её потрясающих блюд передаются у нас друг другу. По наследству, так сказать.
Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом вкусного, ароматного борща!
В его приготовлении есть секрет, который придаёт блюду неповторимый вкус.
Правда это уже не совсем тот, тётин борщ, т.к. я модернизировала немного рецепт и сделала его более диетическим и менее жирным.
Мне для готовки понадобилось:
- Куриный бульон не жирный. У меня 1300 мл. Как я его варю, я описывала в статье «Диетический куриный паштет»
- Картошка 200 гр
- Морковь замороженная 80 гр
- Овощи для борща замороженные 250 гр. У меня это свекла отварная + капуста квашенная. (Подробнее про мои заготовки в статье «Еда в контейнерах и не только: быстрые заготовки для похудения на каждый день»)
- Паста томатная 30 гр
- Соль
- Смесь специй
- Сушёный сельдерей (зелень)
- И мой секретный ингредиент. О нём чуть позже.
1. Все ингредиенты одновременно загружаю в мультиварку. То, что заморожено, не размораживаю, добавляю так.
2. На своей мультиварке, а у меня Redmond, использую режим «крупы», а не «суп». Мне почему-то он больше нравиться. Может быстрее нагревается?
Время выставляю на 40 минут.
Если использую не замороженные овощи, тогда на готовку достаточно всего 25-30 минут!
И иду спокойненько заниматься своими делами.
Например можно успеть сделать маникюр, ну или просто полежать, отдохнуть.
Мультиварка всё сделает за меня! Супер!
Ах, да… Чуть не забыла!
Мой секретный ингредиент — это копчёная паприка!
С ней борщ приобретает совершенно невообразимый аромат!!! Добавляю 1 ст.л.
А тётя Люся когда-то использовала вяленые болгарские перцы.
Калорийность борщика всего 30 кКал на 100 гр.
Если Вы тоже хотите худеть без стресса,
тогда переходите по ссылке ЖМИТЕ СЮДА
и пишите мне в сообщения «хочу похудеть».
Загрузка...
